2025-01-25 最新情報 「野沢菜漬けの大規模調査」を追加しました 1982年、県が野沢菜漬けの塩分量に関する大規模調査に乗り出しました。 長野県を長寿県に押し上げた理由の1つと言われる減塩運動の一環です。